日期：2016-7-23（原创文章,禁止转载）
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“生食运动”正在变得流行，它让人们流行生吞食物，而不经过传统加热处理杀菌消毒。疾控中心和公共卫生专家对此深感担忧。生吃下面的8种食物，会有很大风险惊厥是什么引起。
牛奶
牛奶
所含病原体：大肠杆菌0157:H7，弯曲菌，沙门氏菌，李氏杆菌
爆发：102起。1606起病例，92人住院。
疑似症状：严重腹泻，甚至带血；严重腹痛；呕吐；肾衰竭；应激关节炎(赖特尔综合症)；脑损伤，神经受损。
建议办：巴氏消毒(高温加热)。
生奶酪
生奶酪
所含病原体：李氏杆菌
爆发：15起。191起病例，48人住院，2人死亡。
疑似症状：脑损伤，神经受损；痉挛；发烧；混乱；呕吐；有时会先腹泻；孕妇可能会流产。
建议办法：吃用消毒过的牛奶做的奶酪。
生鸡蛋
生鸡蛋
所含病原体：沙门氏菌
爆发：110起北京治疗癫痫病专科医院。4246起病例，190人住院湖南癫痫病专科，1人死亡。
疑似症状：严重腹泻，甚至带血；严重腹痛；呕吐；肾衰竭；应激关节炎(赖特尔综合症)；发烧。
建议办法：在生食中用巴氏消毒过的鸡蛋。或者准备一些炒蛋煎蛋。
