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无辣不欢你选哪个梯度-dx.pjw.gov.cn

日期:2018-1-17(原创文章,禁止转载)

无辣不欢?你选哪个梯度

醒脑开窍疗法能否治疗癫痫呢椒拥有独家的辣椒素和辣椒红素,而且其维生素C的含量居蔬菜首位,辣的刺激舌头,促进食欲,不辣的也能抗氧化、防衰老,无疑是大众所喜爱的蔬菜品种。从Pizza上的彩椒到火爆的麻辣、香辣火锅,辣椒做到了外貌与内在的双修,由于辣椒品种太多,小编这里呢想以辣椒的辣度开始,来给大家介绍,说到辣度最为大家熟知的应该就是魔鬼椒了吧,不过江苏治疗癫痫的医院这种辣度估计不是一般人能hold住的,所以就细数我们周边那些,实用又能达到望梅止渴作用的辣椒吧。

皇帝椒

皇帝椒是海南南部特有的一种稀有辣椒,椒色金黄,形似灯笼,故又名黄灯笼辣椒。皇帝椒含有丰富的辣椒素,包括辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣简述癫痫小发作的处理椒碱、高二氢辣椒碱等,具有极强的辣味,辣度可达15万单位,是我国辣椒中的辣椒之王。皇帝椒肉质细嫩,味道鲜美,具有特殊的芳香气味,食后令人回味无穷。

皇帝椒最多的是制成黄灯笼辣椒酱,辣椒酱可用于蒸、拌、炒、烩等多种菜肴的调味,营养丰富,增进食欲,帮助消化。

七星椒

七星椒属于朝天椒中的一种,产自四川省内江市威远县,色泽鲜红、香辣兼备,果实较小,多数细而长,皮薄,油分重,辣味强烈。

七星椒可直接鲜食,作为家常菜、凉菜和一些海鲜的配料;也能制成干品,易于储藏,制作火锅底料、干锅菜、干煸菜等增香;还可做成泡椒,成为调味料来增鲜。

小米辣

小米辣的辣度比子弹头和二荆条辣椒更为突出,它的使用主要起到增加菜肴辣味,提高菜肴清爽口感的作用。主要产自云南,四川自贡也有少量生产癫痫病治疗需要注意情况,自贡的辣味更足;而且云南产的小米辣体形细且短,自贡的体形长且粗。

食用上也是多样,鲜的取其辣汁或者切碎后用于烹调;干品可炼制红油或者制作蘸水;泡椒有红绿两种,开胃增强食欲。

子弹头

子弹头辣味浓郁口感清脆,色泽特别红亮。其辣味成分有辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱等,性味辛辣。子弹头的果实较小,辣度高,主要用来制作干辣椒。

子弹头可以用作泡椒系列菜,也可以制作区别于火锅的水煮红汤菜;干制品有整个的,也有粉末状的,做红油、油辣椒,配菜使用等。

二荆条

二荆条细长,外形美观,刚成熟的果实晶莹碧绿,老熟的果实色泽鲜红。用二荆条辣椒熬油,熬出的油色泽红亮,口感辣度适中,味香。幼稚的二荆条色红、形态饱满,含大量红色素,表皮光滑略带油色;劣质色泽暗红,表皮不饱满,多纵纹,表皮不油亮。可直接炒食、儿童患上癫痫病应该注意哪些腌渍、加工豆瓣、泡菜、支撑干辣椒等。

美人椒

美人椒因其形状光滑细长,颜色美观大方,而被形象的称为美人椒,美人椒共有红、绿两种颜色,多以鲜椒入菜,在选购时,以拇指粗,长短一致,女性癫痫病会遗传给后代吗无弯曲,表面光滑亮度强,辣味适中回甜的为佳品。

柿子椒

柿子椒又名甜椒、菜椒,是华北地区主要蔬菜之一。颜色有红色、绿色、黄色、橘色、紫色等,形状也有灯笼形、圆筒形、圆锥南阳那个癫痫医院最好形和扁球形之分,果肉脆嫩、甜而不辣。甜椒多做鲜食,也会制蜜饯、罐头等。

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